喝啤酒不单单是因为好喝，也是享受，尤其是喝德国啤酒、猛士啤酒那些味道就是不一样的。在这里就介绍一下啤酒等方面的知识。
　　1.杯子与美味
　　(1)杯子好好洗涤后，用热水冲过，反置于干净的抹布上晾干。
　　(2)喝以后杯子放冰凉，但油渍若未洗净，杯子冷度就不平均。
　　(3)每喝一口，杯子若留下泡沬痕跡，就证明杯子毫无油渍，喝起畅快无比。
　　2.倒啤酒的诀窍
　　(1)杯子直放，不要倾倒。
　　(2)开始快倒，然后慢点，最后是调整泡沬的高度。
　　(3)泡沬与啤酒比例为二比八时，保证喝来过癮。
　　3.温度与泡沬
　　(1)啤酒温度低的话不会有泡沬，太高的话又全是泡沬，都无法享受到啤酒美味。
　　(2)夏季时，温度在七、八度间，冬季时，温度在十度为适温，喝酒家前四小时放入冷藏，滋味恰好。
　　(3)温度高的话，因为都是卜卜泡沬，味道不佳，适温的话，泡沬柔细。
　　4.浓咖啡解酒
　　如果你饮得太多而致酒醉的话，也有方法可以解除的。当你觉得有醉意时，无论如何应立即停止再饮，马上去喝一柸浓咖啡，便可逐渐解除酒醉，因为咖啡精能够消除酒精的作用。但是不要等到酩酊大醉之时才喝咖啡，因为在那时己经来不及了。
　　5.吃生鸡蛋预防酒醉
　　当你刚刚要上酒席的时候，或者在跟人家敬酒之前几分钟，自己先吃一只生鸡蛋(或用熟水把鸡蛋烫至半熟也可)，或是先吃一小块牛油，然后上席，这样在酒席上饮了一些酒，便不碍事了，虽多饮一点而致酒醉，程度也甚轻微。这是什么道理呢？原来生鸡蛋和牛油，在胃裹面先造成一层"防壁"，能够减弱酒精对胃壁的剌激，这样就有防止酒醉的效力了！