在德国啤酒就是生活必备品之一，在德国早就颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的德国啤酒文化更是世界上独一无二的。
　　德国啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜德国啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
　　德国啤酒的感官检测：
　　一闻：麦芽香和酒花香，是否有高级醇的味道和焦糖味；
　　二看：外包装是否完好、整洁；生产日期；起泡性能是否良好，泡沫是否洁白细腻、挂杯持久；色泽是否晶莹剔透、清澈透明。
　　三尝:是否纯正、醇厚、爽口、杀口。影响啤酒质量的因素：阳光、温度、时间、触氧等。
　　一杯完美德国啤酒的标准：新鲜的啤酒、洁净的酒杯、合适的温度、适当的泡沫头（二厘米高）。
　　德国啤酒的储存方法：置于温度5度——25度，阴凉、通风、干燥的地方。
　    喜欢喝德国啤酒的朋友们，以上是啤酒的检测方法哦.